Можно ли кормящей маме борщ?

Рассматривая вопрос о том, можно ли маме красный борщ с капустой, стоит отметить, что обычный рецепт не подойдет. Рецептура блюда должна быть изменена и исключены некоторые продукты, которые нежелательны для ребенка на втором месяце от роду.

Итак, перечислим основные нюансы приготовления блюда при грудном вскармливании:

  • можно готовить постный вариант, а можно на бульоне из нежирных сортов мяса: телятины, говядины, индейки, курицы, кролика;
  • используется только вторичный бульон из хорошо вымоченного мяса;
  • все овощи закладываются свежими или заранее отваренными (касается свеклы);
  • томаты лучше использовать желтых или розовых сортов без кожицы (не используют консервированные помидоры или томатную пасту);
  • используется только свежая белокочанная капуста, при коликах она заменяется цветной или брокколи;
  • полностью исключают из рецепта фасоль, чеснок, специи (допустима соль и лавровый лист);
  • для заправки используют нежирную сметану (майонез добавлять нельзя).

    Как приготовить борщ дома

    При готовке внимательно выбирайте овощи. Лучше использовать домашние плоды с грядки. Мясо и овощи тщательно промойте и подготовьте. Чтобы приготовить нежирный борщ, возьмите небольшой кусок говядины и залейте водой так, чтобы она залила мясо.

    Поставьте кастрюлю на огонь и после двухминутного кипения слейте воду, налейте новую. Варите мясо в пресной воде полтора часа.
    В это время нарежьте свеклу соломкой, а картофель кубиками. Можно использовать небольшое количество свежего лука. Морковь потрите на терке. Маленький кабачок порежьте кружочками, крупный – кубиками. Затем шинкуем капусту.

    Когда мясо сварится, добавьте овощи в бульон. Варите на мелком огне, чтобы сохранить полезные свойства продуктов. За пять минут до готовности положите в бульон лавровый лист и соль. Как только борщ настоится, лавровый лист выньте.

    Источник: http://vskormi.ru/mama/borshh-pri-grudnom-vskarmlivanii/

    Можно ли борщ кормящей маме

    Иногда кормящие мамочки слишком строго подходят к своему рациону, лишая себя вкусных и полезных блюд, боясь навредить крохе. Часто в список исключений попадает и борщ из-за содержания в нем аллергенных продуктов (свекла, морковь, томаты, свинина). Но стоит ли опасаться? Можно ли борщ при грудном вскармливании? Как правильно приготовить блюдо, чтобы мамочка ела его, не опасаясь за здоровье крохи?

    Как следует питаться кормящей женщине: правила

    Важно помнить, что организм кормящей матери нуждается в полноценном рационе для восстановления после вынашивания ребенка и родов. Стоит помнить, что малыш получат из материнского молока все необходимые питательные вещества и микроэлементы. К тому же, если питание кормящей мамы многообразно, то через вкус молока ребенок будет знакомится с разными ощущениями от привычной для семьи еды. Маме нужно быть энергичной и полной сил, только при разнообразном и питательном рационе она может полноценно ухаживать за своим малышом.

    Источник: http://kormigrudyu.ru/borshh-pri-gv

    Можно ли кушать борщ кормящей маме: в первый месяц или позже

    Дата публикации: 08.09.2020 | Просмотров: 3278

    Рождение ребенка — это счастливое событие в жизни женщины. С появлением малыша мама погружается в новый для себя мир, наполненный чудесными хлопотами ухода за новорожденным. Но, вступая в новый период, женщина встречает множество сложностей. Первое время семья сталкивается с налаживанием быта, распорядка и здоровья малыша. Ребенок порой мучается от проблем, связанных с созреванием организма. Неудивительно, что грудное вскармливание порой считается источником многих пищеварительных проблем. Матерей ограничивают в питании, запрещая большинство привычных продуктов.

    В настоящее время ВОЗ рекомендует отказаться от строгой диеты, навязываемой в прошлом советскими педиатрами [1] .

    Полезные советы

    Чтобы борщ в период лактации получался питательным и вкусным, но максимально безвредным для грудного малыша, нужно учитывать несколько рекомендаций:

    1. Овощи для отваривания в супе необходимо брать свежие. По классическому рецепту капусту, свеклу, томаты и морковь рекомендуется обжаривать перед приготовлением, но при грудном вскармливании от зажарки лучше отказаться.
    2. Мясо для полезного блюда нужно выбирать нежирное, диетическое, например, куриное филе, постную говядину или телятину.
    3. Томатную пасту, указанную во многих рецептах, лучше заменить на свежие помидоры, в идеале они должны быть желтых гипоаллергенных сортов. Кожицу с помидоров перед приготовлением нужно снять.
    4. Вместо белокочанной капусты лучше брать цветную или брокколи. На пищеварение они действуют мягче, а пользы приносят ничуть не меньше.

    В первые месяцы вскармливания блюдо лучше употреблять без чеснока, лука и приправ. При желании можно добавить немного соли и лавровый лист, но последний нужно подержать в супе всего несколько минут и извлечь. Нежирной сметаной и свежей зеленью украсить суп можно, но в малых количествах.

    Мнение специалистов

    Добиваясь максимально «чистого» в плане аллергенов рациона, женщины часто доходят до крайности, оставляя в меню только кабачки, гречку и кефир. Да, от такой еды у крохи точно не будет высыпаний, но и мама долго не протянет. Организму родившей женщины для восстановления нужны витамины и питательные вещества, обеспечить которые может только рациональное полноценное питание.

    Можно ли кормящей маме борщ? В плане правильного питания борщ – прекрасное полезное блюдо. Мясо придает супу сытость и обогащает организм белком, овощи отлично усваиваются и обеспечивают хорошее пищеварение.

    Специалисты ни в коем случае не запрещают употребление борща при кормлении грудью. Но есть одна оговорка: суп должен быть приготовлен правильно. Традиционный рецепт вкусного наваристого борща придется несколько скорректировать, чтобы кормящая мать могла кушать его без опаски.

    Правила приготовления борща для кормящей мамы:

    • Мясо для бульона нужно выбирать нежирное (телятина, курица, индейка).
    • Овощи использовать только свежие. Никаких консервированных ингредиентов быть не должно!
    • Суп необходимо готовить без традиционной «зажарки», то есть овощи предварительно можно протушить с каплей масла, но ни в коем случае не жарить.
    • Нельзя добавлять в блюдо острые приправы и чеснок.
    • От томатной пасты тоже придется отказаться, лучше использовать свежие помидоры.
    • Для заправки подойдет сметана жирностью не выше 10%.
    • Часто хозяйки добавляют в борщ уксус, чтобы суп получился насыщенного красного цвета. Кормление грудью и здесь вносит коррективы: вместо уксуса лучше использовать сок лимона или немного лимонной кислоты.

    Большинство мамочек волнует вопрос о том, можно ли варить борщ с капустой. Ведь бытует мнение, что этот овощ в меню мамы вызывает газообразование, запоры и колики у грудничка. Добавлять капусту в суп можно, но только свежую (квашеная намного опаснее в плане колик и газов). Количество овоща должно быть не слишком большим. Если малыш остро реагирует на белокочанную капусту в мамином рационе, то ее можно заменить на свежую свекольную ботву, брокколи, цветную капусту или щавель.

    По мнению консультантов по ГВ и педиатров, борщ, приготовленный с учетом этих рекомендаций, не навредит малышу, если мамочка будет осторожна и разумно подойдет к количеству съеденного супа.

    Какой борщ следует есть при кормлении грудью

    Борщ при грудном вскармливании – свежее неострое и нежирное блюдо без зажарки. Можно добавить свежей зелени и немного сметаны. Овощи не следует жарить, лучше обработайте на пару или добавляйте свежими.

    Не стоит использовать покупные специи и приправы, чеснок и лук. Острые продукты станут сильным раздражителем для организма малыша. Для усиления вкуса можно использовать лавровый лист, немного соли. Лавровый лист при грудном вскармливании безопасен, если продукт не оставлять в бульоне надолго. Помните, что ни в коем случае нельзя класть в суп майонез!

    В качестве мяса для бульона берите телятину, говядину или курицу. Бульон делайте менее жирным, чтобы избежать коликов и проблем с желудком у грудничка. Перед приготовлением подержите мясо два часа в холодной воде, чтобы удалить вредные вещества.

    Не добавляйте в суп томатный сок или пасту. Берите свежие помидоры без кожуры. Хорошо, если это желтые томаты. Они не содержат ликопин, который придает плоду красный цвет и является причиной аллергии.

    Свекла – основной ингредиент данного супа. Часто кормящие мамы отказываются от данного овоща, так как он тяжело переваривается и вызывают аллергию. Однако она обладает полезными свойствами – очищает организм и избавляет от запоров.

    Для смягчения эффекта свеклы можно добавить в суп кабачков. Кабачки при грудном вскармливании считают самым безопасным овощем. Это источник витаминов и энергии Врачи рекомендуют употреблять тушеные кабачки уже через 7-10 дней после родов. Это питательное и безвредное блюдо.

    Белокочанную капусту замените на цветную. Первый вид овощей вреден для организма грудничка. А вот цветная капуста или брокколи – незаменимый продукт при грудном вскармливании. Он не принесет вреда малышу. При этом, овощ содержит большое количество витамина С.

    Рецепты

    Рецептов и способов приготовления этого вкусного и полезного первого блюда много:

    1. Постный борщ готовят на овощном бульоне. Такое блюдо подходит для кормящих мам-вегетарианок или в том случае когда у ребенка есть аллергия на мясо.
    2. Зеленый борщ содержит максимальное количество витаминов и микроэлементов, полезных для женщины и малыша.
    3. Блюдо с фасолью будет более питательным. По содержанию легко усваиваемых белков бобовые немногим уступают мясу, а витаминов группы В в них даже больше.

    При употреблении борща кормящей мамой необходимо следить за состоянием ребенка. Если диета женщины не вызывает негативных последствий, то рацион можно расширять, постепенно возвращаясь к привычному меню.

    Источник: http://kidfeed.ru/pitanie-pri-gv/mojno-li-est-borshh-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

    Аргументы «за»

    При лактации не стоит переходить на строгую диету, если у ребенка все в порядке со здоровьем. Обедняя свой рацион, мать лишает себя и грудничка полезных продуктов.

    А ведь именно через материнское молоко он знакомится с большинством блюд, которые затем будет пробовать самостоятельно.

    И чем многообразнее рацион кормящей мамы, тем проще ребенку будет привыкнуть к взрослой еде.

    Борщ полезен при лактации благодаря:

    • Богатому набору белков, жиров и углеводов. Они дают силы, энергию, благотворно влияют на пищеварение.

    • Наличию клетчатки. Благодаря которой организм покидают токсины и другие вредные элементы.

    • Содержанию витаминов и аминокислот.

    Когда включать борщ в рацион

    Несмотря на пользу, в первый месяц делать этого не стоит. Лучше начать есть борщ, когда грудничку исполнится 3 месяца.

    Тогда его пищеварение будет более подготовлено к новым продуктам.

    Начинать следует с небольшого количества. В идеале – с одной ложки. Пробовать борщ стоит до обеда. Так к вечеру можно будет увидеть, есть ли негативная реакция у ребенка.

    Вполне возможно, что она появится. Ведь в состав блюда входят не самые легкие для малыша продукты: капуста, свекла, помидоры, томатная паста.

    Неприятие этого блюда может выражаться кожными высыпаниями, усиленным газообразованием или нарушением стула.

    При наличии нежелательной реакции суп необходимо отложить на некоторое время. Минимум на 2 недели.

    Ингредиенты для борща при лактации

    К блюду для кормящей мамы предъявляются особые требования. Оно не должно быть жирным острым, содержать зажарку и некоторые другие привычные ингредиенты.

    Овощи, предназначенные для зажарки, лучше добавлять свежими.

    • Не следует использовать промышленные приправы, добавлять лук и чеснок. Острое блюдо может ухудшить вкус молока и плохо повлиять на пищеварение младенца.

    Лучше всего ограничиться солью и лавровым листом. Последний не стоит оставлять в борще дольше, чем на 10 минут.

    Также допустимо использование свежей зелени и небольшого количества сметаны.

    • Самые подходящие виды мяса: телятина, говядина, курица.

    • Томатную пасту лучше заменить на свежие помидоры, очищенные от кожуры. Лучше всего подойдут сорта желтого цвета. Они наиболее безопасны для грудничка.

    • Полезнее будет использовать вместо белокочанной капусты цветную. Она содержит больше витаминов и безвредна для ребенка.

    • Лучшие ингредиенты – выращенные на своем участке. Но если его нет, важно выбирать в магазине самые свежие и натуральные овощи.

    Приготовление безопасного и полезного борща

    Насколько борщ будет полезным и хорошо усваиваемым, зависит не только от его состава, но и способа приготовления.

    Вот несколько советов:

    • Овощи и мясо тщательно промывают. Затем мясо замачивают в холодной воде примерно на 2 часа.

    • Чтобы мясо сохранило больше пользы, его опускают в кипящую воду. После нескольких минут кипения, бульон сливают и наливают воду снова.

    • Овощи добавляют только после того, как сварилось мясо.

    • Суп варят на медленном огне, также для сохранения большей части полезных веществ.

    • Лавровый лист добавляют за 5 минут до выключения плиты.

    Доктор Комаровский о питании в период лактации

    Часто запреты на какие-то блюда связаны не с советами врачей, а с общественным мнением.

    Окружение матери считает, что она не имеет право нормально кушать, достаточно спать, уделять внимание мужу.

    Она должна совершать подвиг: страдать, не есть и не спать.

    Такая точка зрения характерна для постсоветского пространства. В большинстве развитых стран к материнству и питанию в период лактации относятся иначе.

    Если матери хочется что-то съесть, она может это сделать. Не забывая о разумных пределах. Для младенца и продолжительного кормления грудью самое важное настрой и настроение мамы.

    Если она кушает достаточно, разнообразно и с удовольствием, она будет довольна и весела. И молока у нее будет вырабатываться достаточно.

    Если мать и ребенок чувствуют себя хорошо, и никакой реакции на новые продукты не возникает, не нужно себя ограничивать.

    Если ребенок недомогает после определенной пищи, любая нормальная мать заметит это и прекратит питаться этим продуктом.

    Борщ – это возможность обогатить свой рацион полезным и питательным блюдом. Если ребенку уже исполнилось 3 месяца, можно смело пробовать его.

    Особые рекомендации по подбору продуктов и приготовлению блюда помогут сделать борщ безопасным для кормящей матери и грудничка.

    Источник: http://pitaniedeti.ru/vskarmlivanie/pitanie-kormjashhej-materi/borshh-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

    Друг или враг: можно ли борщ кормящим мамам

    После рождения ребенка в жизни молодой мамы наступает ответственный период – грудное вскармливание. Легко не будет. Скрепя сердце придется отказывать себе во всевозможных вкусняшках. Шоколадку нельзя, пироженку тоже. «Наверно, самое время переходить на подножный корм», — подумает новоиспеченная кормилица: «кабачок, картошка, свеколка… Стоп, а свеклу-то можно»?

    Конечно, педиатры не рекомендуют первое время увлекаться овощами и фруктами красного цвета. А иногда так хочется «схомячить» большущую тарелку свекольника. Давайте разбираться, можно ли маме борщ при грудном вскармливании.

    Можно ли есть борщ сразу после родов

    Борщ – блюдо многокомпонентное, поэтому возникает законный вопрос, разрешен ли он в первый месяц после родов.

    Сразу после рождения малыша все же лучше придерживаться диеты, отказаться от жирного, копченого, острого и сильно сладкого. Но впадать в крайности и питаться только кефиром и гречкой тоже не стоит.

    У специалистов на этот счет разные мнения. Педиатры рекомендуют включать такой суп в свой рацион не раньше, чем через 4-6 месяцев после родов, так как в этот период организм новорожденного адаптируется, привыкает ко всему новому. А борщ – тяжеловатое для переваривания блюдо, оно может вызвать колики и аллергию из-за красного цвета овощей.

    А вот консультанты по грудному вскармливанию не видят проблемы в том, чтобы борщ стал для кормящей мамы дополнительным источником питательных веществ, и вводят его в рацион уже через месяц после рождения ребенка. Но при условии, что малыш здоров, у него не режутся зубки и нет признаков какого либо недомогания.

    Многих мам волнует вопрос, можно ли варить борщ с капустой. Их опасения оправданны, ведь капуста вызывает вздутие живота даже у взрослого, что уже говорить о младенце с коликами. Использовать капусту можно, но в небольших количествах (для вкуса, скажем так) и только свежую, потому что квашеная в плане газообразования более опасна.

    Выбор мяса

    При приготовлении борща рекомендуется выбирать мясо нежирных сортов: курицу, индейку, мясо кролика или телятину. Это диетические продукты с небольшим количеством жира. Они не вызывают аллергических реакций и нарушения стула у ребенка. Стоит избегать свинины и говядины, которые считаются аллергенными продуктами.

    Перед приготовлением супа выбранный кусок мяса помещают на 2 часа в холодную воду. Это позволит удалить накопившиеся токсические вещества.

    При приготовлении блюда не рекомендуется делать зажарку. При поджаривании овощей на растительном масле начинают выделяться канцерогенные вещества. Рекомендуется слегка потушить овощи.

    Женщине можно употреблять борщ во время грудного вскармливания при соблюдении всех правил и рекомендаций. Если у ребенка возникнут диарея или аллергия, блюдо исключают из меню. Не рекомендуется заниматься самолечением грудничка. Лучше посетить педиатра или аллерголога.

    Источник: http://m.baby.ru/wiki/mozno-li-bors-pri-grudnom-vskarmlivanii/

    Борщ при грудном кормлении: есть или нет

    Сегодня врачи говорят, что соблюдать строгую диету при грудном вскармливании необходимо только в первые дни после рождения малыша. Затем кормящей маме ограничивать в еде не обязательно. Можно кушать все, но при соблюдении норм и внимательном наблюдении за реакцией грудничка.

    Главное условие – вводить новый продукт в рацион постепенно и следить за самочувствием малыша. Если аллергии и расстройств пищеварения у новорожденного нет, то кушать новую пищу можно.

    Борщ – сытная, полезная и вкусная пища, потому что:

    • Идеальное соотношение белков, жиров и углеводов улучшают работу пищеварения;
    • Мясо питает и насыщает организм;
    • Клетчатка выводит вредные вещества и токсины из организма;
    • Овощи и зелень дают массу витаминов и полезных элементов.

    Кормящей маме можно кушать такое блюдо, если у малыша нет негативной реакции. Но даже при отсутствии аллергии, коликов и других последствий, делать это надо осторожно.

    Заключение

    Борщ при грудном вскармливании не запрещен, но вводить его в рацион нужно самое раннее через 2 месяца после родов. Впервые пробовать блюдо нужно очень осторожно. На протяжении всей лактации следует использовать диетические продукты без острых приправ.

    Источник: http://poleznii-site.ru/zdorove/mozhno-li-borsch-pri-gv-grudnom-vskarmlivanii.html

    Борщ кормящей маме: рецепт и можно ли при грудном вскармливании

    С появлением новорожденного многие женщины ограничивают свой рацион, и одним из первых под запрет попадает борщ. В первый месяц это оправдано, т.к. пища для кормящей матери не должна содержать аллергенных продуктов, таких как свекла, томаты, капуста, морковь. Но уже в три месяца, когда ребенок немного адаптировался, можно кушать зеленый и красный борщ кормящей маме. Далее более подробно рассмотрим: можно ли есть борщ при грудном вскармливании, как это правильно делать, рецепт полезного зеленого борща.

    Правила приготовления

    Чтобы защитить малыша от негативных последствий, необходимо придерживаться следующих правил приготовления:

    • избегать использования томатного соуса, пасты или сока;
    • не использовать чеснок и острые приправы;
    • для улучшения вкуса разрешено добавить зелень;
    • можно добавить в конце приготовления лавровый лист, который достают через 10–15 минут;
    • можно приготовить зеленый борщ, заменив свеклу и томаты на брокколи и щавель.

    Свекла — аллергенный продукт, ее добавляют в небольшом количестве. К ней можно добавить кабачки. Пропорция между свеклой и кабачками должна быть 1:1.

    Вместо красных томатов рекомендуется использовать желтые плоды. В них нет ликопина, который может вызвать аллергическую реакцию.

    Когда вводить борщ в рацион кормящей маме

    Борщ является сытным, легкоусвояемым и вкусным блюдом. Его полезно включать в рацион по нескольким причинам.

    1. Содержит сбалансированное сочетание необходимых питательных веществ.
    2. Отварное мясо легко переваривается и насыщает.
    3. Овощи являются главным источником витаминов.

    Решать, можно ли кормящим борщ, необходимо строго индивидуально, проконсультировавшись предварительно с доктором. Это сложное блюдо, и вводить его в рацион нужно с особой осторожностью. В первые недели жизни ребенка будьте при кормлении грудью предельно внимательны к своему рациону. Пищеварительная система в этот период является уязвимой. Лучше придерживаться некоторых ограничений в питании. Желательно исключить жирные, жареные, острые и пряные блюда, копчености, газированные напитки. Точных сроков, когда можно есть борщ кормящей маме, не существует. Если у ребенка нет аллергии на овощи красного и оранжевого цвета, то начинать вводить всеми любимое первое блюдо в рацион кормящей мамы можно с четвертого месяца жизни ребенка. Делать это надо постепенно, начиная с употребления небольших порций в первой половине дня. Иногда женщине приходится отказаться от любимого блюда. Борщ может стать причиной метеоризма у малыша, вызвать расстройство пищеварения. В состав блюда входит много компонентов, таких как свекла, морковь, томаты, которые могут провоцировать появление аллергии, колик и боли у младенца. Если негативные последствия все-таки проявились, то маме стоит повременить с введением в свое меню борща. В следующий раз включить его в рацион стоит не ранее чем через 2 месяца.

    Борщ при грудном вскармливании

    Кормя ребенка, женщины склонны отказываться от многих полезных и нужных организму продуктов.
    Особая осторожность объяснима в первые месяцы, но в дальнейшем многие блюда можно есть без опаски. Среди них борщ при грудном вскармливании.

    Аргументы «за»

    При лактации не стоит переходить на строгую диету, если у ребенка все в порядке со здоровьем. Обедняя свой рацион, мать лишает себя и грудничка полезных продуктов.

    А ведь именно через материнское молоко он знакомится с большинством блюд, которые затем будет пробовать самостоятельно.

    И чем многообразнее рацион кормящей мамы, тем проще ребенку будет привыкнуть к взрослой еде.

    Борщ полезен при лактации благодаря:

    • Богатому набору белков, жиров и углеводов. Они дают силы, энергию, благотворно влияют на пищеварение.

    • Наличию клетчатки. Благодаря которой организм покидают токсины и другие вредные элементы.

    • Содержанию витаминов и аминокислот.

    Когда включать борщ в рацион

    Несмотря на пользу, в первый месяц делать этого не стоит. Лучше начать есть борщ, когда грудничку исполнится 3 месяца.

    Тогда его пищеварение будет более подготовлено к новым продуктам.

    Начинать следует с небольшого количества. В идеале – с одной ложки. Пробовать борщ стоит до обеда. Так к вечеру можно будет увидеть, есть ли негативная реакция у ребенка.

    Вполне возможно, что она появится. Ведь в состав блюда входят не самые легкие для малыша продукты: капуста, свекла, помидоры, томатная паста.

    Неприятие этого блюда может выражаться кожными высыпаниями, усиленным газообразованием или нарушением стула.

    При наличии нежелательной реакции суп необходимо отложить на некоторое время. Минимум на 2 недели.

    Ингредиенты для борща при лактации

    К блюду для кормящей мамы предъявляются особые требования. Оно не должно быть жирным острым, содержать зажарку и некоторые другие привычные ингредиенты.

    Овощи, предназначенные для зажарки, лучше добавлять свежими.

    • Не следует использовать промышленные приправы, добавлять лук и чеснок. Острое блюдо может ухудшить вкус молока и плохо повлиять на пищеварение младенца.

    Лучше всего ограничиться солью и лавровым листом. Последний не стоит оставлять в борще дольше, чем на 10 минут.

    Также допустимо использование свежей зелени и небольшого количества сметаны.

    • Самые подходящие виды мяса: телятина, говядина, курица.

    • Томатную пасту лучше заменить на свежие помидоры, очищенные от кожуры. Лучше всего подойдут сорта желтого цвета. Они наиболее безопасны для грудничка.

    • Полезнее будет использовать вместо белокочанной капусты цветную. Она содержит больше витаминов и безвредна для ребенка.

    • Лучшие ингредиенты – выращенные на своем участке. Но если его нет, важно выбирать в магазине самые свежие и натуральные овощи.

    Приготовление безопасного и полезного борща

    Насколько борщ будет полезным и хорошо усваиваемым, зависит не только от его состава, но и способа приготовления.

    Вот несколько советов:

    • Овощи и мясо тщательно промывают. Затем мясо замачивают в холодной воде примерно на 2 часа.

    • Чтобы мясо сохранило больше пользы, его опускают в кипящую воду. После нескольких минут кипения, бульон сливают и наливают воду снова.

    • Овощи добавляют только после того, как сварилось мясо.

    • Суп варят на медленном огне, также для сохранения большей части полезных веществ.

    • Лавровый лист добавляют за 5 минут до выключения плиты.

    Доктор Комаровский о питании в период лактации

    Часто запреты на какие-то блюда связаны не с советами врачей, а с общественным мнением.

    Окружение матери считает, что она не имеет право нормально кушать, достаточно спать, уделять внимание мужу.

    Она должна совершать подвиг: страдать, не есть и не спать.

    Такая точка зрения характерна для постсоветского пространства. В большинстве развитых стран к материнству и питанию в период лактации относятся иначе.

    Если матери хочется что-то съесть, она может это сделать. Не забывая о разумных пределах. Для младенца и продолжительного кормления грудью самое важное настрой и настроение мамы.

    Если она кушает достаточно, разнообразно и с удовольствием, она будет довольна и весела. И молока у нее будет вырабатываться достаточно.

    Если мать и ребенок чувствуют себя хорошо, и никакой реакции на новые продукты не возникает, не нужно себя ограничивать.

    Если ребенок недомогает после определенной пищи, любая нормальная мать заметит это и прекратит питаться этим продуктом.

    Борщ – это возможность обогатить свой рацион полезным и питательным блюдом. Если ребенку уже исполнилось 3 месяца, можно смело пробовать его.

    Особые рекомендации по подбору продуктов и приготовлению блюда помогут сделать борщ безопасным для кормящей матери и грудничка.

    Источник: http://pitaniedeti.ru/vskarmlivanie/pitanie-kormjashhej-materi/borshh-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

    Когда можно есть борщ при лактации

    Первые три месяца организма малыша слаб и только начинает адаптироваться к новым условиям. Потому в это время лучше придерживаться специальной диеты. Она не очень строгая, однако все-таки требует отказаться от многих любимых продуктов. Нельзя кушать сильно жирную и жареную еду, мучное, полуфабрикаты, пить алкоголь, газированные напитки.

    На четвертый месяц в рацион кормящей мамы вводят новые продукты. Некоторые врачи рекомендуют кушать борщ только через полгода после родов. Но если борщ нежирный и у малыша нет аллергии, то можно начинать кушать раньше.

    При первой пробе съешьте одну ложку супа в утреннее время. Следующие двое суток покажут, если негативная реакция у малыша или нет.

    К сожалению, у малыша может возникнуть аллергия на борщ. В состав супа входят свекла, помидоры, томатная паста и капуста. Эти продукты содержат сильные аллергены. Кроме того, капуста и свекла – тяжелые для еще неокрепшего пищеварения новорожденного овощи. Поэтому из-за такого супа у ребенка иногда возникают колики, повышенное газообразования и другие расстройства желудка.

    Если у грудничка появилась негативная реакция, то придется отложить ввод борща в рацион минимум на два месяца. За это время организм окрепнет еще больше и сможет принять это блюдо.

    Ингредиенты

    Мясо тщательно промываем, вымачиваем час, регулярно меняя воду. Опускаем в холодную воду, доводим до кипения, сливаем первый бульон. Повторно наполняем кастрюлю чистой водичкой, варим мясо до готовности около полутора часов.

    Очищаем овощи, картофель режем средними ломтиками, отправляем в кастрюлю.

    Когда картофель почти свариться, добавляем сырую тертую морковку и мелко нарезанный лук (в некоторых случаях лук исключают). Поджарку делать нельзя.

    Мелко режем пастернак, добавляем его следом за морковью.

    Щавель тщательно перебираем, промываем, удаляем хвостики, мелко шинкуем. Закладываем в кастрюлю, кипятим две минуты.

    Посолив блюдо по вкусу, отставляем в сторону. При подаче заправляем порцию нежирной сметаной, дополняем половинкой вареного яйца.

    Источник: http://vamsup.ru/borsch/borshh-kormyashhey-mame-retsept-i-mozhno-li-pri-grudnom-vskarmlivanii.html

    Особенности употребления борща при грудном вскармливании

    После родов женщины вынуждены сильно ограничивать свой рацион питания. Хотя и молодой матери, и грудному младенцу требуется огромное количество полезных веществ, многие продукты при вскармливании попадают под запрет. Новорожденный малыш вместе с молоком получает все вещества, которые употребляет с пищей мама, и просто не может усвоить некоторые из них.

    Борщ в период грудного вскармливания необходимо готовить особенно тщательно, обращая повышенное внимание на его компоненты. Мясо нужно выбирать постное и нежирное, а овощи должны быть гипоаллергенными и с минимальным количеством грубой клетчатки. Острые специи в блюдо добавлять нельзя. Если при приготовлении учитывать потребности ребенка, то блюдо не пойдет во вред, но принесет большую пользу.

    Можно ли есть борщ кормящим мамам

    Борщ – вкусное полезное блюдо, но с ним нужно быть осторожным при грудном вскармливании новорожденного. Оно многокомпонентное и содержит тяжелые для пищеварительной системы малыша продукты. Поэтому у многих женщин возникают сомнения по поводу того можно ли кормящим блюдо со свеклой и когда можно вводить его в рацион.

    При грудном вскармливании в 2-3 месяца можно по ложечке пробовать кормящей маме первое с капустой или со щавелем. Если через два дня никаких высыпаний и несварений у малыша не будет, значит, пища пошла на пользу маме и малышу.

    Правила употребления борща при грудном вскармливании

    Чтобы суп не принес маленькому ребенку вреда, употреблять его нужно в соответствии с несколькими правилами:

    1. Вводить новое блюдо в меню следует в тот момент, когда ребенок совершенно здоров и не страдает ни от колик, ни от режущихся зубов. Если самочувствие у ребенка будет плохое, то, скорее всего, суп вызовет отрицательную реакцию.
    2. Пробовать суп нужно днем или с утра, чтобы иметь возможность понаблюдать за поведением малыша до вечера. Даже если симптомов пищевой непереносимости не возникло, для полной уверенности стоит выждать еще и следующий день.
    3. В один день с супом нельзя пробовать никакие другие новые продукты.

    Если новый продукт удалось ввести в рацион при ГВ благополучно, то дальше его можно употреблять не только с утра, но и днем, и ближе к вечеру. При этом любые продукты в период лактации нужно есть в умеренных количествах. Суточная дозировка супа должна быть не выше 200-250 г.

    Можно ли кормящим мамам борщ

    От рациона кормящей мамы зависит качество грудного молока. Младенец должен получать полноценное питание со всеми необходимыми витаминами и микроэлементами.

    Вообще первые блюда обязательно должны присутствовать в меню каждой семьи. Овощной суп – кладезь полезных веществ, отличный стимулятор метаболизма и, кроме этого, положительно влияет на нормальную работу ЖКТ.

    Кушать первые блюда кормящим мамочкам можно и нужно. Но какие именно? Ведь супы отличаются по своему составу, и непонятно, можно ли, например, кушать борщ при лактации.

    Начнем с того, что овощи (как и фрукты) маме необходимы, иначе она рискует заполучить авитаминоз. Борщ очень питательное блюдо, ведь варят его на мясном бульоне с добавлением различных овощей. Но при соблюдении некоторых рекомендаций борщ запросто можно превратить в диетический супчик, рекомендованный всем кормящим мамам. Поэтому кушаем борщ смело, но только приготовленный по всем правилам.

    Самое основное, что нужно знать маме:

    • если вы готовите борщ на мясе, то предварительно вымочите его в воде, оно станет мягче, да и часть вредных веществ выйдет;
    • бульон не должен быть концентрированным, после закипания первый бульон необходимо слить;
    • готовить борщ лучше без поджарки: лук и остальные овощи можно потушить;
    • использовать только свежие помидоры, а не томатную пасту или кетчуп;
    • кушать его без чеснока и пряностей, особенно из пакетиков;
    • заправлять борщ нужно маложирной сметаной, но ни в коем случае не майонезом;
    • и много свежей зелени, ее можно кушать почти без ограничений.

    Зеленый борщ

    Отличный вариант для кормящих мам — зеленый борщ, например со щавелем. Его можно есть уже в первые месяцы после родов, потому что щавель не содержит аллергических компонентов, а при грудном вскармливании это важно, особенно для мам, которые опасаются употреблять стандартный борщ. Кроме того, это идеальное блюдо для худеющих мам. А по своим вкусовым качествам и полезным свойствам зеленый борщ ничуть не уступит классическому свекольнику.

    Зеленый щавель – источник полезных витаминов, минералов и кислот. Щавель богат витамином С, каротином, железом, фосфором и калием, кроме того в нем содержится щавелевая кислота, которая стимулирует работу мышц и нервной системы. Кормящей маме можно кушать зеленый борщ еще и потому, что это замечательная профилактика запоров и анемии.

    Вегетарианский красный борщ

    Помимо традиционного красного борща для мам на диете и вегетарианок есть диетический вариант этого блюда – безмясной красный борщ со свеклой. Если есть проблемы с ЖКТ, то бульон с экстрактивными веществами может оказаться слишком тяжелой пищей. Поэтому такой супчик — хороший выход из положения.

    Употреблять свеклу допустимо при грудном вскармливании. Она подвергается термической обработке, а значит, существенного вреда здоровью малыша не принесет. В процессе приготовления можно использовать свежие помидоры.

    Томаты лучше брать светло-розовые, желтые, потому что в них содержится минимальное количество ликопина. Это вещество придает томатам характерный красный цвет и является очень сильным аллергеном.

    Борщ на мясном бульоне

    Кушать свекольный борщ с мясом при грудном вскармливании полезно в первую очередь потому, что мясо – ценнейший источник белка, участвующий в синтезе грудного молока.

    Качественное грудное молоко позволяет младенцу хорошо набирать вес, защищает от анемии и повышает защитные силы организма. Для бульона лучше всего использовать курятину или телятину, т.к. отсутствие толстой жировой прослойки не требует длительной обработки этого мяса.

    Когда можно борщ при грудном вскармливании

    В период ГВ борщ для кормящей мамы разрешен. Однако вводить его в рацион можно не сразу, нужно придерживаться разумных сроков. Если на любом из этапов лактации у грудного малыша разовьется негативная реакция, блюдо потребуется исключить и попытаться ввести в рацион заново не ранее, чем через месяц.

    Борщ при грудном вскармливании в первый месяц

    В первый месяц жизни организм новорожденного остается особенно чувствительным и остро реагирует на любую непривычную пищу. Поскольку в полезном супе присутствуют потенциально аллергенные овощи с высоким содержанием клетчатки, а также мясной бульон, блюдо может привести к серьезному расстройству желудка у младенца.

    В первый месяц кормящей маме лучше не экспериментировать с полезным супом. Если ввести блюдо в рацион слишком рано, то у грудного ребенка появятся кожные высыпания, возникнет метеоризм и колики в животе.

    Борщ при грудном вскармливании во второй месяц

    На второй месяц жизни новорожденный ребенок немного адаптируется к продуктам питания. В этот период в рацион кормящей матери можно осторожно добавлять новые блюда, в том числе и диетический нежирный борщ. Во второй месяц пробовать суп нужно без специй и лаврового листа, не добавляя ни сметану, ни лимонный сок, ни тем более уксус

    В первый раз съесть питательный суп следует в утреннее время, в количестве всего 1 большой ложки. Таким образом, до вечера можно будет понять, хорошо ли воспринимается новое блюдо организмом грудного младенца, или введение продукта в рацион при вскармливании лучше отложить на более поздний срок.

    Борщ при грудном вскармливании на 3-й месяц

    На третий месяц жизни большинство грудничков спокойно воспринимают новые продукты в рационе матери. Вероятность развития негативной реакции на борщ снижается, именно в 3-й месяц вскармливания вводить блюдо в меню лучше всего.

    Начинать пробовать суп по-прежнему нужно в минимальных количествах. Для начала будет достаточно всего 1 ложки, если свекла, капуста или другие ингредиенты вызовут у грудного младенца расстройство пищеварения, это станет заметно уже к вечеру. Если ни в этот день, ни на следующее утро тревожных симптомов не появится, блюдо можно будет оставить в рационе.

    Когда можно борщ кормящей матери

    Можно ли борщ при грудном вскармливании? Да, но не в первый месяц.

    Врачи рекомендуют придерживаться следующих правил:

    • в первый месяц лучше отказаться от употребления;
    • блюдо начинают вводить с небольших порций;
    • прием рекомендуется перенести на утреннее время;
    • в сутки разрешено максимум 200 граммов;
    • разрешено первое время употреблять постный борщ, а затем добавлять в него мясо;
    • если в течение 3 суток у грудничка не будет негативных реакций, прием переносят на дневное или вечернее время;
    • при возникновении сыпи, колик, диареи у ребенка борщ исключают на период грудного вскармливания;
    • не рекомендуется одновременно вводить другую новую пищу;
    • борщ с капустой может спровоцировать появление колик у младенца.

    Нужно учитывать и показатели здоровья грудничка. У ребенка в этот период не должны прорезываться зубки. В ближайшее время не должны проводиться никакие прививки. Важно, чтобы у грудничка не было аллергии или дерматоза.

    Когда можно начинать есть борщ при грудном вскармливании

    Разумеется, в первый месяц жизни крохи от этого блюда лучше отказаться. В дальнейшем, если у ребенка не наблюдается склонности к аллергии и он чувствует себя хорошо, можно добавлять в рацион новые блюда и продукты, в том числе и борщ.

    В любых правилах есть исключения. Если мама и малыш здоровы и чувствуют себя хорошо, то можно попробовать ввести красный суп в рацион на 2-3 месяце жизни крохи. При соблюдении осторожности в большинстве случаев появление нового блюда в меню мамы происходит без последствий и осложнений.

    Правила введения борща в рацион кормящей женщины:

    Источник: http://floragaz.ru/mamam/mozhno-borshch-kormyashchey-mame

    Какие продукты не стоит добавлять в борщ при лактации: список

    Самым аллергенным продуктом в борще считаются помидоры. Именно томатную заправку не советуют добавлять в борщ для молодой мамы. Но стоит вспомнить, что женское молоко формируется из компонентов крови, а не пищеварения. Реакции детей на аллергены в питании матери крайне редки (менее 5%). В основном это дети, имеющие в анамнезе родственников со склонностью к аллергии. Несмотря на многократные исследования, до сих пор не доказано, что ограничения питания кормящей женщины уменьшает риск развития аллергии [6] .

    Старшее поколение будет убеждать маму не использовать лук, чеснок и пряные травы. Бытует мнение, что эти продукты могут повлиять на вкус молока матери и вызвать отказ ребенка от естественного питания. В действительности же существуют исследования, доказавшие несостоятельность этого утверждения. Дети мам, питавшихся пищей с чесноком, никак не отреагировали на приписанные изменения во вкусе молока. Более того, содержащийся в чесноке кальций необходим кормящей женщине. [7]

    Борщ для кормящей женщины должен исключать классическую зажарку: свеклу, лук, морковь лучше мелко измельчить и добавить в бульон, не пережаривая.

    Некоторые специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют заменять белокочанную капусту из-за ее свойства вызывать метеоризм. В качестве замены подходят цветная капуста или брокколи. Более этого, эти продукты полезнее за счет содержания витаминов А и C. [5]

    Можно ли кушать борщ при грудном вскармливании

    В период вскармливания женщинам приходится отказываться от жирной и калорийной пищи, от многих овощей и большинства фруктов, от консервированных и острых продуктов. Восполнить нехватку калорий и полезных веществ помогает борщ. В нем присутствуют не только овощи, но и питательный бульон с кусочками мяса.

    При грамотном употреблении суп помогает:

    • ликвидировать недостаток калорий и справиться с чувством голода;
    • получить необходимый животный белок из кусочков мяса и бульона;
    • побороть авитаминоз при помощи овощей в составе блюда.

    Борщ кормящей маме новорожденного употреблять можно, он становится ценным источником сбалансированных углеводов, белков и жиров. В нем присутствует полезная для молодой матери клетчатка, очищающая организм, и аминокислоты, принимающие участие в построении мышц у младенца. Но влияние горячего блюда на самочувствие грудного ребенка зависит от состава.

    Можно ли борщ со свеклой кормящей маме

    Свекла — один из основных ингредиентов в составе классического супа. Именно она придает блюду характерный вкус и красный цвет. Польза свеклы заключается в том, что она содержит много пищевых волокон, насыщает организм матери и грудного ребенка витаминами и органическими кислотами, является источником кремния, марганца, хрома и меди.

    Свекольный суп употреблять кормящей маме при вскармливании можно. Но при этом нужно учитывать, что клетчатка в составе овоща может оказать раздражающее действие на кишечник новорожденного и даже привести к расстройству пищеварения. Чтобы этого не случилось, нужно как следует отваривать овощ до полного размягчения, это повышает усвояемость. В первый раз свекольный суп нужно пробовать осторожно и в малых количествах, чтобы убедиться, что он не вызывает аллергии у грудного малыша.

    Можно ли борщ с капустой кормящей маме

    Еще один частый ингредиент в составе первого блюда — это капуста, в которой присутствует много витаминов С и К. При всей пользе овоща у него есть серьезный недостаток — капуста часто приводит к повышенному газообразованию. Это причиняет неудобства даже взрослому человеку, а у младенца может вызвать запор и болезненные колики.

    Капусту можно добавлять в блюдо для кормящей мамы только в хорошо отваренном виде и в малых количествах. Поскольку газообразованию особенно способствует белокочанная капуста, при грудном вскармливании ее рекомендуется заменять цветной или брокколи, они обладают более мягким эффектом.

    Можно ли зеленый борщ кормящим мамам

    Если свекла вызывает у грудничка аллергию или расстройство кишечника, то ее можно заменить на щавель, а вместо мяса положить яйцо. Так называемый зеленый борщ с яйцом и щавелем при грудном вскармливании способен принести большую пользу. Он улучшает пищеварение, укрепляет сосуды, а главное, непереносимость щавеля встречается крайне редко.

    При добавлении щавеля в борщ при ГВ нужно помнить о том, что в составе растения содержится много органических кислот. Количество травы должно быть небольшим, не более пары пучков.

    Противопоказаниями к щавелю являются только камни в почках и мочевом пузыре, а также острый гастрит у кормящей мамы при вскармливании. При этих заболеваниях придется отказаться от зеленого супа.

    Можно ли борщ с уксусом при грудном вскармливании

    Для придания борщу ярко-красного цвета в него часто добавляют немного столового уксуса 9%. Такой консервант не только делает блюдо более красивым, но и улучшает его вкус, а также продлевает сроки хранения.

    Однако во время грудного вскармливания от использования уксуса стоит отказаться. Новорожденный ребенок может негативно отреагировать на уксусную кислоту даже в малых количествах.

    Как правильно вводить блюдо в рацион

    Начинать водить борщ в рацион, рекомендовано небольшими порциями. Делают это утром и в течение двух дней наблюдают за состоянием крохи. Если все нормально, то продолжают кушать первое, но в умеренных количествах.

    Чтобы минимизировать риски, лучше заранее попробовать все компоненты по отдельности. Продукты употребляются в таком же виде, в каком они будут присутствовать в блюде. Таким образом, можно сразу выявить и исключить те продукты, которые вызывают дискомфорт у малыша, и составить индивидуальную рецептуру.

  • Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Семья и Дети